Mostrando los 34 resultados

Pastelera de Choclo

$3.000
260 gramos de pastelera de choclo, calentar el horno a 180 grados celsius, retirar la pastelera de la bolsa de vacio y colocarla en una greda, agregarle azucar en la superficie, llevarla a horno a 180 grados celsius por 12 minutos, hasta que este gratinado.

Pure de Arvejas y Menta

$1.900
260 grs de puré de arvejas y menta. Abrir la bolsa del puré y disponer en una olla, revolver constantemente hasta que este caliente.

Milcaos

$3.000
6 unidades de Milcao. Calentar abundante aceite en un sartén, abrir la bolsa y echarlos a freir, también puedes hornearlos durante 10 minutos a 180 grados.

Cremoso de Mote y Callampas

$3.500
220 grs. de cremoso de mote y callampas. Abrir la bolsa del mote y colocarlo en una olla, agregarle un poco de crema para hidratarlo y darle la cremosidad deseada, revolver hasta que tome temperatura.

Chopones

$2.500
6 unidades de Chopón. Calentar abundante aceite en un sartén, abrir la bolsa y echarlos a freir, también puedes hornearlos durante 10 minutos a 180 grados.

Costillar Cerdo Algarrobina

$7.900
300 grs. de Costillar de cerdo en algarrobina. Sumergir la bolsa sellada en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos. Pasado el tiempo, abrir y retirar la bolsa y disponer el cerdo con su líquido en otra olla y mantenerlo a fuego bajo.

Cremoso de Berenjenas

$3.800
260 grs. de cremoso de berenjenas. colocar el cremoso de berengena en una olla y calentar, una vez caliente verter sobre una greda o budinera, se lleva al horno 10 minutos a 180 grados para gratinar.

Tarjeta de regalo

$5.000$100.000
Tarjeta de regalo canjeable de manera parcial en Mercado Peumayen o  en el Restaurante ubicado en Constitución 136, Bellavista.  

Quinoa 3 Colores

$2.400

150 grs de Quinoa 3 colores. Sumergir la bolsa sellada en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos.

Menú Orígenes 5 Tiempos, 22 preparaciones (en Restaurante)

$36.900

     Orígenes es un menú degustación de 22 bocados en 5 tiempos, que recorren nuestro territorio de norte a sur. Incluye la popular "panera", entrada, plato de fondo y postre, todo en una entretenida propuesta en versión degustación, para que los clientes puedan probar varios de nuestros platos más destacados. Este menú se encuentra en 4 versiones, mar, tierra, vegetariano y mixto.

Condiciones para el canje: Previa reserva a través de nuestra página web www.peumayenchile.cl Duración 1 año No incluye propina

Cena de Maridaje con vinos orgánicos en 6 Tiempos (en Restaurante)

$50.000

Cena de seis tiempos maridados con  4 copas de vinos orgánicos más un espumante y un cóctel

  • Jibia con papa olluco / Gemma Brut – Valle del Limarí
  • Merluza austral a la plancha con puré de zanahorias y miel de ulmo más salsa de espinacas / Maycas Chardonnay 2018 – Valle del Limarí
  • Brochetas de cordero / Salvaje 2021 – Valle de Casablanca
  • Pisku, guiso mapuche de 5 granos/ Coyam 2013 – Valle de Colchagua
  • Chochoca con guiso de carne de res / Antología 2014 – Valle de Maipo
  • Repollito relleno de crema pastelera de lúcuma bañado en salsa de manjar con pisco y helado de dulce de leche / Huella de Puma (Cóctel Gin Gabrí Patagonia)

Jueves, Viernes y Sábados

Condiciones para el canje:

*****EXPERIENCIA NO COMPATIBLE CON OTROS MENU*****

Previa reserva a través de nuestra página web www.peumayenchile.cl

Duración 1 año

No incluye propina

Salmón Ahumado

$5.700
230 grs de Salmón ahumado

Estofado de Cola de Buey

$3.800
220 grs. de estofado de cola de buey, disponer el estofado de buey en una olla con un poco de fondo de verduras, una vez caliente acompañar el estofado con un algun carbohidrato.

Katutos y Miel

$2.000
XX unidades de Katuto. Precalentar el horno a 180 grados, retirar los katutos de la bolsa y hornear durante 2 minutos para terminar poner miel de ulmo sobre cada katuto previamente horneado.

Cena con Maridaje Caballo Loco en 6 Tiempos (en Restaurante)

$85.000

Cena en seis tiempos maridados con los 4 Grand Cru de Caballo Loco  y 2 espumantes.

  • Panera Peumayén / Espumante Eclat – Valle de Itata
  • Ensalada de Achawal y aceitunas de azapa / Grand Cru Sagrada Familia
  • Brocheta de filete de vacuno con papas chilotas y pebre / Grand Cru Maipo
  • Chancho con salsa de algarrobina y cremosos de mote / Grand Cru Apalta
  • Cordero patagónico con costra de ajo y cilantro más pastelera con leche de coco / Grand Cru Limarí
  • Degustación de postres / Espumante Dolce Rosso

Jueves, Viernes y Sábados

Condiciones para el canje:

*****EXPERIENCIA NO COMPATIBLE CON OTROS MENU*****

Previa reserva a través de nuestra página web www.peumayenchile.cl

Duración 1 año

No incluye propina