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Pastelera de Choclo

$3.000

260 gramos de pastelera de choclo, calentar el horno a 180 grados celsius, retirar la pastelera de la bolsa de vacio y colocarla en una greda, agregarle azucar en la superficie, llevarla a horno a 180 grados celsius por 12 minutos, hasta que este gratinado.

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Pure de Arvejas y Menta

$1.900

260 grs de puré de arvejas y menta. Abrir la bolsa del puré y disponer en una olla, revolver constantemente hasta que este caliente.

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Milcaos

$3.000

6 unidades de Milcao. Calentar abundante aceite en un sartén, abrir la bolsa y echarlos a freir, también puedes hornearlos durante 10 minutos a 180 grados.

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Cremoso de Mote y Callampas

$3.500

220 grs. de cremoso de mote y callampas. Abrir la bolsa del mote y colocarlo en una olla, agregarle un poco de crema para hidratarlo y darle la cremosidad deseada, revolver hasta que tome temperatura.

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Chopones

$2.500

6 unidades de Chopón. Calentar abundante aceite en un sartén, abrir la bolsa y echarlos a freir, también puedes hornearlos durante 10 minutos a 180 grados.

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Costillar Cerdo Algarrobina

$7.900

300 grs. de Costillar de cerdo en algarrobina. Sumergir la bolsa sellada en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos. Pasado el tiempo, abrir y retirar la bolsa y disponer el cerdo con su líquido en otra olla y mantenerlo a fuego bajo.

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Cremoso de Berenjenas

$3.800

260 grs. de cremoso de berenjenas. colocar el cremoso de berengena en una olla y calentar, una vez caliente verter sobre una greda o budinera, se lleva al horno 10 minutos a 180 grados para gratinar.

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Quinoa 3 Colores

$2.400

150 grs de Quinoa 3 colores. Sumergir la bolsa sellada en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos.

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Menú Orígenes 5 Tiempos, 22 preparaciones (en Restaurante)

$26.900

Orígenes es un menú degustación de 22 bocados en 5 tiempos, que recorren nuestro territorio de norte a sur. Incluye la popular "panera", entrada, plato de fondo y postre, todo en una entretenida propuesta en versión degustación, para que los clientes puedan probar varios de nuestros platos más destacados. Este menú se encuentra en 4 versiones, mar, tierra, vegetariano y mixto.

Condiciones para el canje:

Previa reserva a través de nuestra página web www.peumayenchile.cl

Duración 1 año

No incluye propina

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Salmón Ahumado

$5.700

230 grs de Salmón ahumado

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Estofado de Cola de Buey

$3.800

220 grs. de estofado de cola de buey, disponer el estofado de buey en una olla con un poco de fondo de verduras, una vez caliente acompañar el estofado con un algun carbohidrato.

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Gallina

$2.900

180 grs de Gallina cocida, disponer la bolsa de gallina en una olla con agua hirviendo por 3 minutos, luego retirar la gallina de la bolsa y queda disponible para cualquier preparacion.

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Tarjeta de regalo

$5.000 – $100.000

Tarjeta de regalo canjeable de manera parcial en Mercado Peumayen o en el Restaurante ubicado en Constitución 136, Bellavista.

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Menú Pichintún 6 Tiempos con maridaje 25 bocados (en Restaurante)

$31.900

Pichintún es un menú degustación de 6 tiempos, que incluye maridaje de vinos o cervezas. Todo en versión "finger food"

Condiciones para el canje:

Previa reserva a través de nuestra página web www.peumayenchile.cl

Duración 1 año

No incluye propina

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Catrala – Limited Edition – Pinot Noir

$6.900

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Pargua – Anka – Mezcla tinta

$14.900

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Licores – Araucano – 27°

$8.900

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Clos Andino – Les Terroirs – Carmenere

$11.490

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Lagar De Codegua – Reserva – Cabernet Sauvignon

$7.490

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Peumayen – Libro

$20.900

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Bouchon – Pais Viejo – País

$6.490

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Laura Hartwing – Single Vineyard – Carmenere

$9.500

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BOWines – Fillo – Carignan

$8.990

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Fever Tree – Ginger Beer

$2.500

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Rouge Wines – Super Itata – Mezcla tinta

$17.900

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Schwaderer-Espumante Rose-País

$10.990

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Gonzalez Bastías – Naranjo

$15.990

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Odfjell – Capitulo – Mezcla tinta

$9.900

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Flaherty – Aconcagua – Mezcla tinta

$12.990

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Viña Peñalolen – Cabernet Sauvignon

$14.900

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Schwaderer-Espumante Metodo tradicional-Semillón

$12.990

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Katutos y Miel

$2.000

XX unidades de Katuto. Precalentar el horno a 180 grados, retirar los katutos de la bolsa y hornear durante 2 minutos para terminar poner miel de ulmo sobre cada katuto previamente horneado.

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Emiliana – Coyam – Mezcla tinta

$19.900

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Antiyal – Huevo – Carmenere

$67.900

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Rouge Wines -Super Itata – Semillon

$15.900

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De Martino – Gallardia – Rose

$7.990

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